烘焙包裝一般分為：非氣密性包裝，真空包裝，單向閥包裝，加壓包裝。其中單向閥包裝是在包裝袋上加一個單向閥允許產生的二氧化碳排除但會阻絕外部氣體進入，保證了咖啡豆不被氧化但不能阻止香氣流失。此類包裝最長可存儲6個月。也有部分咖啡采用排氣孔包裝即只在包裝袋上打排氣孔而不加裝單向閥，這樣一旦咖啡豆產生的二氧化碳排空，外界空氣就會進入袋內，造成氧化，因此其存儲時間就大打折扣。同種類的烘焙包裝其材質也不盡相同，一般就是比較簡單就是普通麻袋材質。烘焙包裝也沒有特別的材質要求，基本上采用一般食品包裝材質。而烘焙包裝由于防氧化等的要求一般會采用不透光的塑料復合材料，以及比較環保的牛皮紙復合材料。